Ингредиенты:

Сахар 3 Ст. ложки

Апельсин 1 Штука

Миндаль 125 Грамм

Финики 125 Грамм

Ежевика 125 Грамм

Кешью 225 Грамм

Кокосовая стружка 2 Ст. ложки

Гранат 1 Штука

для украшения.

Приготовление:

В блендере пробить до однородной массы финики. Дно и бортики формы выложить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки. Распределить ровным слоем финиковую массу и убрать форму в морозилку.

 Кешью и миндаль предварительно замочить в воде минимум на 2 часа, лучше на ночь. Сложить в блендер кешью, добавить 2 ст. л. сахара и пробить в блендере, чтобы орехи немного измельчились.

Добавить очищенный от белой пленки апельсин и превратить в однородную массу. Попробуйте на вкус, возможно нужно добавить немного сахара. Массу распределить поверх финикового слоя. Миндаль, 100 г ежевики и сахар измельчить в блендере до однородной массы.Аккуратно распределить клубничный слой и убрать форму в морозилку примерно на час-два, чтобы всё хорошенько застыло. Можно оставить и на большее время, но тогда перед подачей нужно будет за 2 часа переставить торт в холодильник.

Украсить по желанию, у меня кокосовая стружка и зерна граната.

Никто не угадает из чего же он все-таки сделан.