Почему из одной зимы они опять летят в другую?

Вот что странно.

Птица снегирь - существо в принципе кочующее.

“Жизнь на колёсах” для них естественна, они постоянно меняют дислокацию.

Во-первых, они ярые любители калинки-рябинки, которой вдоволь именно в холодных местах.
Одним словом, южные края не подходят снегирям по растительности, которая им требуется в пищу.

Но кроме того, и физически переносят они только холодный климат. Вот почему-то снегири предпочитают “пожёстче”: суровые таёжные леса нашей необъятной, откуда и прилетают к нам на зиму.